quinta-feira, 30 de maio de 2013
Bolo para um lanchinho saudável
Feriadão com frio é dia de comilança.
Hoje preparei um bolo gostoso, saudável e podemos até dizer que é light. Fácil de fazer e bem fofinho, ótimo para comer no lanchinho da tarde. A receita é uma invenção da mamãe, inventei, testei e a Manu aprovou. Vou dividir com vocês, espero que curtam.
Ingredientes
1 xícara de açúcar mascavo
4 ovos
1 xícara de margarina light
2 colheres de sopa de mel
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de amido de milho
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de noz moscada
1 xícara de leite desnatado morno
1/2 xícara de chocolate em pó
Modo de fazer
Misture o açúcar, as gemas, a margarina e o mel até formar um creme. Junte a farinha de trigo, o amido de milho, a canela em pó e a noz moscada. Dissolva o chocolate no leite morno e acrescente sempre batendo. Junte as claras em neve mexendo delicadamente, por último acrescente o fermento.
Coloque em uma forma untada e asse a 180 graus.
Agora é só aproveitar, super combina com esse tempinho...
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